風来坊の餃子

皮に手作り餡をとって、ひとつずつ手包みする時間はいろいろなこと考えます。
次の仕込みの段取りを考えることが多いのですが、お客さんの顔を思い浮かべながら包むことも多いです。
「〇〇さん、昨日たくさん食べていったな。」
「最近〇〇さん、顔見せてくれないなぁ。元気かな？」など。

「おうち風来坊」を始めるようになって、「おうちでうまく焼けるかな？」「説明足りたかな？」など思うようになりました。
焼き方が心配な時は遠慮なくお問い合わせください。
そういうのも嬉しいです。



餃子の焼き方 （焼き方解説同封します！）

用意する道具
フライパン×1
フライパンの蓋×1
フライパンかえし×1

材料
冷凍餃子
油(フライパンにしく分と仕上げにかける分)
水300mlぐらい (フライパンによって加減)


1 フライパンに油をしく。
2 冷凍のまま油をしいた上に餃子を立てた状態で1個ずつ並べる。
　※かたまりになっている場合は、まな板などの角で軽く叩くとバラバラになります。
3 水を餃子の半分ぐらいまで、入れて蓋をする。
　※水ハネ注意
4 蓋をして強火で約７分火にかける。
5 蓋を開けて、水がなくなったら、仕上げの油を餃子の上に軽くかけ、中火にする。
6 ヘラで焼き色が付いたか確認しながら、お好みの焼き色でお皿にうつします。


名称 冷凍生餃子
原材料名
<具材>豚小腸、野菜(玉葱/にんにく |/生姜)味噌(大豆含む)、醤油、ごま油、砂糖、カツオエキス、食塩、発酵調味料、オイスターソース、ガーリックパウダ -、調味料(アミノ酸含む)
<皮>小麦粉・アルコール ・ プロピレングリコール ・ 大豆粉
内容量 16個
保存方法 要冷凍-18°C以下

製造者
有限会社 風来坊
〒414-0053静岡県伊東市荻400-15
TEL0557-36-7333

皮製造者　
有限会社 田中屋
〒414-0024静岡県伊東市和田1-3-14
TEL0557-37-7198

販売者
有限会社 風来坊
〒414-0053静岡県伊東市荻400-15
TEL0557-36-7333


栄養成分表示(1個あたり)。
エネルギー 38kcal
タンパク質
0.9g
脂質 107g
炭水化物 4.4g
食塩 0.2g

アレルギー物質　小麦